Siêu đầu bếp nguyễn thanh tùng

Đầu bếp Nguyễn Tkhô giòn Tùng, Bếp trưởng quán ăn Golden Palace của hotel Palace Saigon là fan chiến thắng đầu tiên trong cuộc thi “ Iron Chef VN 2012”. Hiện ông cũng sẽ là giảng viên của Hướng Nghiệp Á Âu – một vào những đối kháng vị đào tạo nghề bếp uy tín tại Việt Nam. Bài viết sau của etagerami.site sẽ đưa người mua tìm phát âm sâu rộng về những dấu mốc vào sự nghiệp nghề bếp đáng nể của vị đầu bếp nổi tiếng này nhé.

Bạn đang xem: Siêu đầu bếp nguyễn thanh tùng


Cơ dulặng và hành trình vượt qua đỉnh cao nghề bếp

Năm 2012, Đầu bếp Nguyễn Thanh hao Tùng trở thành quán quân đầu tiên của đấu trường “Iron Chef Việt Nam”. Bằng tài năng và lòng nhiệt huyết với nghề bếp, vị Đầu bếp này đã đưa trái gấc – một nguyên ổn liệu nấu ăn hết sức dân dã lên bàn tiệc đẳng cấp quốc tế. Tài năng là thế, mà lại cơ duyên chuyển Đầu bếp Nguyễn Tkhô cứng Tùng đến với “nghiệp dao chảo” là một điều thích thú mà ko phải ai cũng biết.

*
Siêu đầu bếp Nguyễn Tkhô hanh Tùng đã có rộng 30 năm ghê nghiệm vào nghề bếp. (Ảnh: Internet)

Đối với Iron Chef Nguyễn Thanh hao Tùng, nghề bếp đến với ông nhỏng một cơ duyên được định sẵn. Ban đầu, ông bước đầu mày mò về nghề làm bếp ăn cùng đi làm việc prúc bếp chỉ nlỗi một nghề tay trái nhằm giúp gia đình kiếm thêm thu nhập. Tuy nhiên, nghề phòng bếp dần dần đã lấn vào vai trung phong trí của ông và biến đổi niềm đam mê thực sự. Suốt những năm, chàng trai trẻ Nguyễn Tkhô cứng Tùng vừa trỡ ràng thủ chạy bếp, vừa kiếm tìm tòi, học hỏi kỹ năng và kiến thức về nghề nhà bếp nhằm nuôi dưỡng si cháy bỏng của bản thân mình.

Một ngày nọ, Bếp trưởng nhà hàng khách sạn Hải Âu (thuộc khách sạn Continental) khu vực Đầu bếp Nguyễn Tkhô nóng Tùng đang làm việc khi đó nghỉ đột xuất, ông đã phải vào vai Bếp trưởng bất đắc dĩ và may vắt những thực khách dùng bữa ngày hôm đó tỏ ra rất thỏa lòng. Bmong ngoặt từ lần thế vai ấy gửi ông lên những vị trí cao hơn nữa và những bcầu tiến dài rộng trong nghề nghiệp sau này.

Quá trình công tác của Siêu đầu bếp Nguyễn Tkhô giòn Tùng

• Từng phụ trách địa chỉ Đầu phòng bếp, Bếp trưởng của rất nhiều khách sạn phệ nlỗi Bông Sen, nhà hàng Givral cùng ra Vũng Tàu nấu bếp ăn cho chuyên gia Liên Xô.• Hiện đang là Bếp trưởng nhà hàng Golden Palace của khách sạn Palace TP.Sài Gòn.• Là tiệm quân vào cuộc thi Iron Chef Việt Nam mùa đầu tiên vào khoảng thời gian 2012. Từ cuộc thi này, Đầu bếp Nguyễn Tkhô nóng Tùng đang chuyển trái gấc – nguyên vật liệu nấu nướng nạp năng lượng bình dân của người Việt lên tầm bàn tiệc quốc tế.

Đăng quang Iron Chef nhờ món ăn uống từ “quả gấc”

*
Iron Chef Nguyễn Tkhô giòn Tùng đã gửi nguyên liệu nấu ăn uống bình dị của Việt Nam vào những món nạp năng lượng đẳng cấp quốc tế. (Ảnh: Internet)

Xuất hiện vào chương trình Iron Chef – Siêu đầu bếp Việt Nam 2012 như một nguim liệu bí mật, quả gấc được coi là một loại thực phẩm không hề dễ chế biến đổi món ăn. Ngay cả giám khảo của cmùi hương trình lúc đó cũng mang đến rằng, loại trái này trcầu giờ chỉ có thể chế biến thành hai món quen thuộc thuộc là xôi và cháo. Điều này quả thật là một thử thách dành mang đến các Đầu bếp tsi dự thử thách ngày ấy.

60 phút trôi qua, với sự sáng tạo, am hiểu ẩm thực truyền thống cùng nhiều năm ghê nghiệm vào nghề, Đầu bếp Nguyễn Tkhô cứng Tùng đã tự tin trình làng thực đơn với đẳng cấp bàn tiệc quốc tế, sử dụng nguim liệu là trái gấc bình dị của làng quê Việt Nam: súp gấc, chả giò gấc, ức vịt nướng xôi gấc và gà hầm thiết mộc tử (thương hiệu một loại gấc khi hầm). Với bài thi xuất sắc này, Đầu bếp Nguyễn Tkhô hanh Tùng đã trở thành quán quân đầu tiên của đấu trường Iron Chef Việt Nam 2012, ghi tiếng vang với giới ẩm thực vào nước và quốc tế về tài năng và sức sáng tạo không giới hạn của thế hệ đầu bếp Việt trẻ.

Xem thêm: Đám Cưới Hoàng Thuỳ Linh - Hé Lộ Dàn Khách Mời Khủng Đám Cưới Ns Công Lý

Chiến thắng này không chỉ mang đến cho ông danh hiệu Siêu đầu bếp, mà còn là cơ hội tmê mẩn gia các cuộc thi ẩm thực với tầm quốc tế sau này.

Ngon Villa – dấu ấn Ẩm thực Việt trong biệt thự Pháp cổ

Nằm ngay lập tức giữa lòng thủ đô Hà Nội, ở góc nhỏ thuộc phố Tống Duy Tân, nhỏ phố ẩm thực của thủ đô, nhà hàng Ngon Villa của Siêu đầu bếp Nguyễn Tkhô nóng Tùng hội tụ tinch túy của ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam, với đến cho thực khách một Việt Nam thu nhỏ trong không khí thu nhỏ ấm cúng của một biệt thự cổ kiểu Pháp.

*
Nhà hàng Ngon Villa tạo nên không gian ấm bái trong không gian kiến trúc Pháp cổ xưa. (Ảnh: Internet)

Xây dựng trên nền một tòa biệt thự Pháp từ đầu thế kỷ 20, nhà hàng Ngon Villa với nét vừa cô xưa, vừa hiện đại, từng góc nhỏ đều gây đáng chú ý với thực khách. Mỗi bỏ ra tiết nội thất đều được Iron Chef Nguyễn Thanh Tùng đầu bốn công sức, sở hữu đến nét giao sứt giữa nét đẹp kiến trúc hiện đại của phương thơm Đông và phương Tây.

Tại phía trên, thực khách sẽ được trải nghiệm thực đơn theo phong cách Búp Phê nhiều loại mới, thỏa sức thưởng thức hàng trăm món ngon theo thực 1-1 được định sẵn mức giá, từ đó cảm nhận trọn vẹn nét đa dạng vào ẩm thực vùng miền của Việt Nam. Đặc biệt, thực khách sẽ không phải đứng dậy, mà sẽ được phục vụ món ăn uống tại bàn vào không khí ấm cúng và thanh lịch trọng.

Với gớm nghiệm hơn 30 năm vào nghề bếp, Ngon Villa là những gì tinch túy nhất của ẩm thực Việt mà Siêu đầu bếp Nguyễn Tkhô hanh Tùng chắt chiu qua thao tác khổ luyện và nghiên cứu trường thọ. Dù đi khắp thế giới, ông vẫn yêu nhất những món ăn đất Việt, bởi đó là những gì bình dị và rất gần gũi nhất mà ko thể tìm thấy ở bất cứ đâu.

Tinh thần học hỏi, vượt qua đầy nghị lực của một đầu bếp Việt tài năng, yêu quý ẩm thực truyền thống nmong nhà có lẽ chính là lý vì chưng nền tảng để Siêu đầu bếp Nguyễn Tkhô cứng Tùng vươn đến đỉnh cao nghề bếp.