Món Ngon Mỗi Ngày: Ăn Gì Giải Nhiệt Trong Ngày Hè Nắng Nóng?

Vào mùa hè nóng nực, phần đa món ăn vừa thơm ngon, vừa vấp ngã dưỡng, lấn sâu vào mát vào người luôn luôn làm nhiều người yêu ẩm thực ưa chọn. Đặc biệt, phần lớn món ngon đãi khách không chỉ cần ngon, ưa nhìn mà còn khiến cho người trải nghiệm ngon miệng. Trong nội dung bài viết dưới đây chuyên viên dinh dưỡng Nguyễn Phượng của Lê Thanh Sơn vẫn gợi ý giúp cho bạn một số món ăn dễ dàng và đơn giản mà bạn cũng có thể thực hiện ngay trên nhà.

Bạn đang xem: Món ngon mỗi ngày: ăn gì giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng?

Đặc điểm của các món ăn mùa hè


Vì thời tiết ngày hè thường oi bức, cần thực đơn đãi khách vào thời điểm này nên tinh giảm chiên rán rất nhiều dầu mỡ, tạo xúc cảm nóng. Thực ra những món ăn nhiều dầu mỡ bụng cũng không xuất sắc cho sức mạnh và tạo nóng vào người.

*

Ngoài ra, cần suy xét các món súp xuất xắc lẩu do chúng thường nóng với không thích hợp với không gian bàn tiệc bên cạnh trời ban ngày. Nếu thực đơn cần phải có lẩu, bạn cũng có thể chọn nấu bếp từ vật liệu có tính mát, vị chua ngọt dễ dàng ăn, ngược lại hoàn toàn có thể tạo cảm xúc thanh mát cho tất cả những người thưởng thức.

Những món ăn đãi khách mùa hè ngon nhất

Món khai vị

Tổng hợp mọi món khai vị ngày hè thường được người yêu ẩm thực lựa chọn. Tùy thuộc vào quy mô bữa tiệc, khai vị có thể chọn từ một đến 2 món: súp với gỏi.

Gỏi con gà trộn rau răm

*

Món ăn uống chống ngấy quốc dân này cùng với vị chua ngọt từ bỏ thịt gà và nước sốt, thêm vị thơm đặc trưng của rau củ răm càng khiến món nạp năng lượng khó cưỡng lại.

Thịt gà nạp năng lượng ngon, dai vừa, khi xé bé dại sẽ càng ngấm với nước sốt mắm chanh. Không tính ra, hoàn toàn có thể trộn gỏi góp thêm phần mề gà, vừa giòn vừa kỳ lạ miệng. Rau răm phải nhặt còn nguyên lá và bỏ cành nhằm vị thơm nồng vừa phải.

*

Salad là món ăn liên tục được kèm với các món chính nhằm mục đích thanh lọc, giải nhiệt độ và phòng ngán. Salad trái cây rất rất được quan tâm vì dễ làm, mới mẻ và cực vấp ngã dưỡng. Chúng cung ứng hàm lượng vitamin và hóa học xơ, giúp bạn có làn da đẹp cùng hệ tiêu hóa khỏe mạnh khỏe.

Chỉ cùng với cải salad, kết phù hợp với vài nhiều loại hoa trái phổ biến, dễ tìm như táo, thanh long, lê, cà chua và không nhiều sốt mayonnaise được hòa cùng với mật ong sẽ giúp bạn bao gồm món ăn uống ngon, đuối lành đãi khách.

Salad cá ngừ

*

Món nạp năng lượng gồm những nguyên liệu ngon, bổ dưỡng như rau salad, cá ngừ, trứng gà, cải bắp thái sợi, cà chua và hành tây đem lại dinh dưỡng, bổ sung cập nhật nhiều chất quan trọng cho cơ thể. Món này đã ngon hơn thế nữa nếu được đặt tại ngăn đuối tủ rét mướt 30 phút trước lúc dùng. Vì vậy, ví như như bạn có nhu cầu đãi khách tại nhà, đó là món salad rất là hợp

Nộm sứa

*

Món ăn uống miền biển cả vừa ngon vừa thanh mát nay ngày càng rất được quan tâm trong những thực đơn mùa hè. Món nạp năng lượng gồm tất cả sứa biển, dưa leo, xoài xanh thái sợi, củ cà rốt và được hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt bắt vị. Xoài xanh chua chua cùng giết sứa giòn sần sật mới mẻ giúp cho ngày hè mát mẻ trở buộc phải thú vị hơn.

Nộm bò bóp thấu

*

Hay có cách gọi khác là gỏi bò bóp thấu, là món khai vị mời khách ngon miệng mà ai cũng thích. Món ăn được sử dụng lực bóp táo bạo và trộn đều bắt buộc rất thấm gia vị. Các nguyên vật liệu trong món ăn uống cũng đa dạng mẫu mã và bổ dưỡng như làm thịt thăn bò, khế xanh, chuối xanh, bắp chuối, rau củ mùi, hành tây. Toàn bộ tạo thành món khai vị hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho bữa tiệc ngày hè.

Món chính

Thường trong bữa ăn đãi khách, món chính hoàn toàn có thể gồm 2 mang lại 3 món như làm thịt hầm, cá chiên sốt, cơm, lẩu… Dưới đấy là những gợi ý rất tốt cho các món chính đãi khách mùa hè.

Vịt kho rau xanh củ

*

Thịt vịt tất cả tính hàn bắt buộc rất thích hợp ăn mùa nắng cháy như mùa hè, góp giải nhiệt độ và hỗ trợ nhiều chất ngã dưỡng. Kết hợp thêm rau củ như khoai tây, bắp non, đậu cove…sẽ làm cho món nạp năng lượng thêm thơm ngon. Hoàn toàn có thể dùng món này ăn với với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Gà nướng chao

*

Thịt con gà được chặt hoặc nướng nguyên bé với gia vị đó là chao, đậm màu người Việt sẽ là món ăn uống làm ưng ý cả gia chủ lẫn khách đến chơi nhà.

Gà nướng gồm vị thơm đặc trưng của chao đỏ, hơi cay, lớp da giòn rụm còn bên phía trong lại mềm. Khi chế biến, các bạn cần xem xét tùy vào khẩu vị nhưng thêm hay ít hơn lượng chao cho đủ miệng. Gà rất có thể ăn kèm cơm hoặc rau hoa quả như bắp mỹ, đậu bắp, dưa leo, cà chua…

Có thể các bạn cần: Những loại thực phẩm vừa ngon vừa nhiều protein mang đến cơ thể

Gà nóng Nhật Bản

*

Thịt gà là một trong những nguyên liệu dễ tìm với được chọn lựa nhiều trong những thực đơn đãi khách nhờ vị ngon, bồi dưỡng mà giá cả tương đối dễ chịu. Ngày nay, trong thực đối chọi tiệc quán ăn hoặc tiệc tận nhà thường bao gồm món gà sốt Nhật Bản, vị mới lạ kích say đắm vị giác và chống ngấy khôn cùng hiệu quả.

Sốt Teriyaki được làm theo công thức ẩm thực Nhật phiên bản mang vị ngon từ nhiên, thanh-ngọt-mặn hòa quyện để giúp đỡ mang đến cho tất cả những người thưởng thức một trải nghiệm siêu thị tuyệt vời.

Gà mía muối

*

Thêm một món nạp năng lượng ngon được thiết kế từ gà là “Gà mía muối”. Món nạp năng lượng dễ chế biến, ngon và ngã dưỡng. Nghe tên dường như hơi lạ nhưng lại đây lại là món ăn truyền thống cuội nguồn có từ rất lâu đời. Nguyên liệu đó là gà mía – tương đương gà tất cả thịt đặc biệt quan trọng ngon và có tác dụng chữa nhiều căn bệnh trong Đông Y.

Lẩu chua cá hồi

*

Bữa tiệc đãi khách không thể không tồn tại lẩu, giúp no lâu cùng cũng là trong những món ăn uống đóng mục đích gây tuyệt hảo đối với thực khách.

Xem thêm: Mỹ Nói Về "Vũ Khí Tận Răng" Của Quân Đội Nga, Nga Đẩy Nhanh Tốc Độ Hiện Đại Hóa Kho Vũ Khí

Vào mùa hè, khách thường thích ăn uống lẩu chua hoặc lẩu gồm rau mang tính mát. Lẩu được nấu ăn với nguyên liệu là đầu cá hồi, rau thơm, bội bạc hà, cà chua…hòa quyện tạo nên một nồi lẩu hấp dẫn. Một vài nơi hoàn toàn có thể thêm không nhiều măng tươi nhằm món lẩu thêm đậm đà.

Lẩu riêu cua đồng

*

Mặc dù không phải lẩu chua, tuy vậy lâu riêu cua đồng cũng là một trong những món nạp năng lượng ngày hè được yêu thích. Riêu cua có tính mát, ngọt nước, khi phối hợp ăn thuộc rau mồng tơi, mướp, rau củ chuối… sẽ giúp khung người vừa có đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa thanh sức nóng và xuất sắc cho hệ tiêu hóa.

Lẩu dê tươi

*

Thịt dê gồm tính hàn và cực kỳ bổ dưỡng, giỏi cho tim mạch, hệ tiêu hóa, phòng phòng nhiều bệnh dịch tật. Lẩu dê ví như được bào chế kỹ sẽ không có mùi tanh, trái lại rất thơm ngon. Để chế biến món lẩu dê thật đầy đủ cần phong phú và đa dạng nguyên vật tư như giết dê tươi, củ sen, củ môn, nấm mèo đông cô với gia vị… Món này còn ăn kèm với tàu hủ ky với chấm cùng với chao ăn uống rất đậm đà.

Thịt ba rọi cuộn nấm mèo kim châm

*

Có thể sử dụng thịt ba chỉ bò hoặc heo vẫn ướp hương liệu gia vị và cuộn phía bên ngoài nấm kim châm. Không tính dinh dưỡng, món ăn còn bắt mắt nên cân xứng cho cả bữa tiệc trong gia đình hoặc giao hàng cho các bữa tiệc. Từ món này, nhiều người còn sản xuất thêm nhiều món khác ví như bò cuộn nấm kim châm phô mai, trườn cuộn nấm nhúng lẩu, trườn cuộn nấm sốt tiêu xanh/ nóng chua ngọt…

Có thể các bạn cần: giải pháp nấu thịt giao diện Bắc siêu ngon và dễ dàng nhất

Cá hấp bia cuốn

*

Là giữa những món nạp năng lượng chính (trước lẩu) vào thực đơn đãi khách. Món cá hấp bia góp người nạp năng lượng lót dạ trước khi liên tục với hầu hết món ăn uống no hơn. Nhờ vào hấp cùng với bia làm cho thịt ngon, ngọt với vẫn giữ lại được hương vị tự nhiên và thoải mái của cá. Món có thể ăn kèm nóng me chua ngọt và rau sống.

Cá nướng chấm mắm rau rừng

*

Món ăn dân gian của người việt – cá nướng trui kết hợp với rau rừng sẽ giúp đỡ bữa nạp năng lượng ngày hè trở đề xuất thanh mát. Phần đông vị rau củ rừng như lá xoài, lá cóc, quế vị, lá bởi lăng, đọt mọt, sao nhái khó kiếm được ở chợ hay ẩm thực hay mùi hương mắm đặc trưng sẽ càng tạo thương nhớ cho những người con xa quê.

Cá lóc cần được thiết kế sạch với nướng trui hoặc nướng trên giấy bạc. Đập dập xả bỏ vô bụng cá để khử tanh. Pha đường, chanh, tỏi, ớt với dứa với nước sôi để nguội, tiếp đến thêm thong dong mắm nêm vào, khuấy đều cho tới vị vị mắm vừa ăn.

Sườn cừu mắm tỏi

*

Món ăn quen thuộc trên các bàn tiệc đãi khách là sườn chiên mắm tỏi. Thịt sườn heo ngon, ngọt vị được ướp với sốt mắm tỏi mặn ngọt thơm nồng, bên ngoài được chiên giòn ươm. Đây là món nạp năng lượng có túi tiền rẻ, chế biến dễ dàng và đơn giản mà lại dễ dàng ăn.

Khi chế biến, chần giết mổ sơ qua với nước sôi, tiếp nối chiên sườn mang đến xém vàng, thêm tỏi, hành băm và hương liệu gia vị vào rim cho đến khi vừa ăn.

Món tráng miệng

Kết thúc bằng những món mát rét mướt như chè, trái cây… sẽ giúp cho bữa tiệc ngày hè nóng nực trở yêu cầu mát lành, trọn vẹn.

Chè củ năng phân tử sen

*

Món trà ngọt thanh cùng thanh mát nhờ củ năng với hạt sen giúp dễ dàng ngủ. Trà được nấu bếp với đường phèn với thêm một không nhiều lá dứa góp món ăn uống thơm hơn. Chè sẽ ngon hơn nếu ăn với với một ít đá lạnh. Đây là món tráng miệng dễ nạp năng lượng mà cực té dưỡng.

Chè khúc bạch

*

Chè khúc bạch cũng chính là món tráng mồm phổ biến. Bí quyết nấu tất cả phần tinh vi hơn cơ mà vị ngon, ngọt thanh, dai dai có tác dụng nhiều người yêu thích.

Để làm trà khúc bạch cần có gelatin, sữa tươi, phô mai, đường. Nếu muốn viên chè những màu, có thể dùng hầu như màu thoải mái và tự nhiên từ đậu biếc, trà xanh, củ dền… khi ăn, rất có thể rắc thêm hạnh nhân cắt lát và hạt phân tách để món nạp năng lượng thêm bồi bổ và ngon miệng.

Bánh flan

*

Bánh flan được làm từ trứng, sữa, caramen và là món tráng miệng ngày hè dễ làm, phổ biến ở phần nhiều các bữa tiệc. Bánh flan dễ ăn, cân xứng với hầu như lứa tuổi từ bỏ trẻ nhỏ đến người lớn.

Khi làm bánh flan, cần áp dụng sữa tươi, sữa đặc, trứng gà. Đun sữa tươi trùng tim tiếp đến đổ từ từ vào tất cả hổn hợp trứng gà, khuấy rất nhiều tay sao cho không có bọt khí. Rất có thể lọc qua rây để tất cả hổn hợp được mịn, khi hấp sẽ mang lại thành phẩm đẹp mắt hơn.

Trái cây thập cẩm

*

Món tráng miệng dễ làm và dễ ăn nhất là hoa trái thập cẩm. Nên chọn những nhiều loại quả dễ ăn, ngon, ngân sách chi tiêu tương đối như nho, táo, thanh long, dưa hấu, dâu… trong những lúc một các loại quả hoàn toàn có thể gây nhàm chán, bạn cũng có thể thử “combo” nhiều một số loại trái cây như trên, thêm chút mayones nhằm khách rất có thể chấm tùy ý yêu thích sẽ là một lựa chọn buộc phải thử cho bữa tiệc đãi khách mùa hè, bên cạnh đó trái cây giúp bổ sung nhiều vi-ta-min C tốt cho mức độ khỏe.

Hy vọng sau thời điểm đọc xong nội dung bài viết trên bạn đã tìm cho mình một vài ba món ngon bổ sung vào thực đối chọi của mái ấm gia đình mình. Đừng quên theo dõi và quan sát website Suất ăn uống công nghiệp Lê Thanh Sơn hằng ngày để biết thêm nhiều món ngon.