Cá lóc nướng mỡ hành

Cá lóc nướng mỡ thừa hành được xem như là món ăn uống đồng que dân dã mà thơm ngon, cùng với sự phối hợp giữa độ thơm ngon mềm của giết cá, khủng ngậy của ngấn mỡ hành hòa quấn với gia vị nướng lên thì còn gì bằng đúng không? Cùng tìm hiểu thêm ngay công thức chế tao dưới đây để gia công thử cho anh chị cùng trải nghiệm ngay nào.

Bạn đang xem: Cá lóc nướng mỡ hành


*
Món cá quả nướng ngấn mỡ hành hấp dẫn

1. Vật liệu cho món cá lóc nướng mỡ thừa hành

Cá lóc 1 con khoảng tầm 1.2 kg

Mỡ heo 200 gram

Bún 1 kg

Hành lá 50 gram

Thì là trăng tròn gram

Tỏi đôi mươi gram

Ớt đôi mươi gram

Gừng đôi mươi gram

Sả 20 gram

Hành tím trăng tròn gram

Chanh 2 quả

Đậu phộng rang trăng tròn gram

Gia vị

(nước mắm/ bột nghệ/ tiêu/ phân tử nêm...)

Rau sống ăn cùng tùy say mê 500 gram

Thơm ngon cùng với món cá quả nướng giấy tệ bạc trọn vị, cá vẫn duy trì được độ tươi thấm phần đông gia vị.


*
Lựa những con cá lóc tươi ngon
*
Cách làm cá quả nướng mỡ hành thơm ngon dễ làm

Bước 1: Sơ chế cá

Cá lóc sau thời điểm mua về chúng ta đem quăng quật hết phần nội tạng, dùng dao để róc cho sạch vảy xung quanh thân con cá, cắt bỏ đi vây và rửa cho sạch màng white đục ở bên trong bụng nhỏ cá. Các bạn để cá ra bên ngoài rổ và cần sử dụng muối cọ xát lên toàn cục thân con cá để thải trừ đi phần nhớt.

Sau đó, các bạn dùng nước ấm rửa body cá, dùng nhỏ dao bé dại cạo thật sạch phần hóa học nhầy vẫn tồn tại bám trên da của cá. Cuối cùng, bạn có thể dùng nước vo gạo để rửa lại sạch phần nhớt, tiếp đến rửa lại một đợt tiếp nhữa với nước để có thể loại bỏ hết phần nhớt cũng giống như mùi tanh của cá

Cách làm cá lóc nướng trui ngon đỉnh cao chuẩn vị miền Tây sông nước.

Bước 2: triển khai ướp cá

Sau khi đã làm sạch cá, các bạn dùng con dao thiệt bén khứa đầy đủ lên phần thân cá, để giúp cá dễ dàng thấm gia vị hơn, nướng những hơn và món nạp năng lượng sẽ mặn mà hơn.

Tiếp theo, các bạn cho khoảng 1/3 muỗng phân tử nêm, 1/3 muỗng phân tử tiêu, 1/2 muỗng bột nghệ vào chén, trộn lên cho các ròi dùng tay thoa đầy đủ hỗn hợp gia vị lên khắp thân của cá.

Để yên cùng ướp cá trong vòng 60 phút.

Bước 3: triển khai sơ chế các nguyên vật liệu khác

Đối cùng với hành tím: chúng ta dùng bé dao cắt bỏ phần gốc hành, lột gọt vỏ rồi thái hành tím thành từng lát mỏng,

Hành lá, thì là, sả, tỏi với gừng thuộc cạo gọt vỏ rồi băm bé dại và bỏ vào chén.

Xem thêm: Tổng Hợp Đáp Án Bắt Chữ Phần 2, Đáp Án Game Đuổi Hình Bắt Chữ Mới Nhất (2710 Câu)

Mỡ heo các bạn đem đi rửa cho thật sạch, dùng dao cắt miếng vừa ăn, tiếp đến cho vào vào chén.

Bước 4: chế tao nước chấm

Các các bạn cần sẵn sàng 1 dòng tô, bỏ vô trong sơn khoảnh 55ml nước mắm, 50ml nước cốt chanh, 60 gram đường, 30ml nước ấm tiếp đến dùng đũa với khuấy lên cho tan đều.

Khi các thành phần hỗn hợp đã được hòa tan, thì chúng ta cho thêm khoảng tầm 20 gram gừng, đôi mươi gram tỏi, đôi mươi gram sả, trăng tròn gram ớt và trăng tròn gram do đó vào rồi khuấy tất cả hổn hợp lên cho đều.

Bước 5: triển khai làm nóng mỡ hành

Bạn bắc một cái chảo lên trên mặt bếp, cho lửa vừa liu riu canh cho nóng chảo thì mang lại mỡ heo vào, phi và đảo đều cho tới khi rubi đều. Lúc mỡ heo được chảy chảy với tóp mỡ vàng teo lại, thì các bạn cho hành tím đang thái bé dại vào, hòn đảo cho thật hồ hết tay tiếp đến cho tiếp 50 gram hành lá vào và hòn đảo cho các một đợt nữa thì tiến hành tắt bếp.

Bước 6: bước đầu nướng cá

Nướng cá

Các các bạn cần chuẩn bị 1 cái khay nướng đã được lót sẵn giấy bạc, mang đến lá chính vậy vào bên dưới rồi đặt cá lên phía trên, đem nướng cá ở ánh nắng mặt trời 175 độ C trong vòng từ 30 - 40 phút.

Sau đó, các bạn chuẩn bị 1 chiếc đĩa dài, mang lại rau xà lách đặt xuống trước rồi tiếp nối cho con các lóc đã được nướng chín lên phía trên.

Sử dụng thìa múc từng thìa mỡ hành rồi rưới sốt mỡ hành lên xung quanh thân cá, cuối cùng chúng ta rắc thêm một ít lạc rang đã đập dập và hưởng thụ món ăn uống chung cùng với bánh tráng cuốn thông thường với bún, rau đủ loại tùy sở thích.


*
Thành phẩm món cá quả nướng mỡ hành đậm đà hương vị

3. Thành quả món con các lóc nướng mỡ bụng hành

Món cá lóc nướng mỡ thừa hành sau khi chế biến có màu vàng bắt mắt, giòn thơm đậm đà hương vị, tất cả sự kết hợp của vị ngọt thơm của cá nướng, lớn ngon của ngấn mỡ hành cùng bùi bùi của đậu phộng. Món ăn sẽ ngon rộng khi ăn cùng với bánh tránh cuốn rau củ sống tùy thuộc vào sở phù hợp mỗi người, kèm cùng với bún, chấm tầm thường với nước mắm chua ngọt thì còn điều gì khác bằng đúng không

Trên đây là một số thông tin về phong thái chế biến đổi món cá lóc nướng mỡ hành nhưng mà các bạn cũng có thể tham khảo cách làm mà Yummy đã hỗ trợ để chế biến cho cả gia đình thuộc thưởng thức. Món ăn uống vừa to ngậy vừa thơm ngon và lại vừa dễ làm cho nữa, chưa đến vài bước dễ dàng là các bạn đã sở hữu thể chế biến thành công món con cá quả nướng mỡ hành cho tất cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Còn chần chừ gì nữa nhưng không nhanh chân vào bếp triển khai ngay nào. etagerami.site chúc chúng ta thành công.